Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
|
|
|
Pierre Ferrand Коньячные настойки Миниатюрные бутылочки коньяка - Шкалики Коньяк по выдержке Коньяк VS Коньяк VSOP Коньяк Napoleon Коньяк XO Коньяк Extra Коньяк с выдержкой 10 лет Коньяк с выдержкой 20 лет Коньяк с выдержкой 30 лет Коньяк с выдержкой 40 лет Коньяк с выдержкой 50 лет Коньяк с выдержкой 100 лет Коньяк по годам 1924 | 1935 | 1936 | 1937 | 1938 | 1939 | 1940 | 1941 | 1942 | 1943 | 1944 | 1945 | 1946 | 1948 | 1949 | 1950 | 1951 | 1952 | 1953 | 1954 | 1955 | 1956 | 1959 | 1960 | 1961 | 1962 | 1963 | 1964 | 1965 | 1966 | 1967 | 1968 | 1969 | 1970 | 1971 | 1972 | 1973 | 1974 | 1975 | 1976 | 1977 | 1978 | 1979 | 1980 | 1981 | 1982 | 1983 | 1984 | 1985 | 1986 | 1987 | 1988 | 1989 | 1990 | 1991 | 1992 | 1994 | 1999 | 2000 | |
Коньяк Pierre Ferrand
Редуцируют французский коньяк Pierre Ferrand особенно осторожно и медленно. Для этого самые старые бочки (около 30-ти лет) наполняют дистиллированной водой до половины. В течение 3-6 месяцев вода вбирает в себя коньячные спирты из стенок и дна бочки и приобретает крепость 15-20 градусов. Полученную в итоге субстанцию периодически (каждые 3-6 месяцев) понемногу вливают в коньячные спирты, понижая их крепость каждый раз на 3 градуса. Перед началом розлива бутылки ополаскивают коньяком. Французский коньяк Pierre Ferrand очень высоко оценивается специалистами, коньяки Pierre Ferrand считаются лучшими в Шаранте. Компания Cognac Ferrand награждена многими медалями: и серебряными, и золотыми, и даже платиновыми. Она занимала первые места на таких конкурсах, как: International Wine & Spirit Competition, International Spirit Challenge, San Francisco Wine Competition, International du Vin, Beverage Testing Institute (World Championship). Сама фирма называет производимый французский коньяк «элегантным» и особо ароматным. Абсолютно все коньяки разливают по бутылкам только после получения заказа от клиента. Вот гамма коньяков Pierre Ferrand из Гранд Шампани:
Французский коньяк Pierre Ferrand Mémoires (или Воспоминания). Это коллекция миллезимных коньяков (миллезимный — понятие, аналогичное характеристике «винтажное» для вина) 1968-го, 70-го, 71-го и 73-го годов. Эти коньяки выпускают партиями по две тысячи бутылок. И особняком стоят два других миллезимных коньяка: коньяк 1914 года (он
|
Статьи
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
Уведомляем, что алкогольная продукция может быть приобретена
только в магазине СЕМАРГЛ. г. Москва, ул. Серпуховский вал, дом 5. Пн-Вс, с 10:00-22:00 |
Этот французский коньяк появился весьма необычным образом. Два бизнесмена - Жан-Доминик Андре и Александр Габриель - в 1992 году заключили партнерское соглашение с Пьером Ферраном, потомственным виноградарем и непревзойденным мастером-дистиллятором, который к тому же владел несколькими обширными виноградниками в самом сердце Гранд Шампани (на принадлежащих Пьеру землях росли в основном 25-40-летние лозы винограда сортов Коломбар и Юнион Блан). Семья Пьера Феррана занимается изготовлением коньяка с 1702 года, поэтому у них накопились большие запасы первоклассных коньячных спиртов. Большие затруднения вызывала у него только их реализация. Андре и Габриель предложили Феррану создать совместную компанию Cognac Ferrand. Благодаря усиленной работе обоих бизнесменов продажи возросли, но вскоре между ними и Пьером Ферраном возникли серьезные разногласия. Ферран, оставшись акционером компании, создал собственное предприятие и зарегистрировал его как Pierre de Segonzac, так как бренд Pierre Ferrand после судебного постановления ему больше не принадлежал. Александр Габриель и Жан-Доминик Андре сосредоточились на производстве французского коньяка из собственного винограда и
Компания Cognac Ferrand владеет в Гранд Шампани 60-ю гектарами виноградников и 12-ю аламбиками. Сразу после окончания брожения виноградного сусла начинается перегонка вина без снятия его с осадка. Для этого используются аламбики со сравнительно небольшими кубами (всего 18 гектолитров). Бочки изготовлены из лимузенского дуба вместительностью 350 литров каждая. Вначале спирты выдерживают в новых бочках в течение нескольких месяцев, а затем переливают в старые. Компания Cognac Ferrand через каждые несколько лет меняет одну-две старых бочки на новые. Это делается для того, что бы спирт мог лучше дышать, делает его более богатым, при том, что содержание танинов (танины — дубильные вещества, содержаться в кожице винограда) не превышает норму. Владельцы фирмы
Французский коньяк Pierre Ferrand Ambre (или Янтарный), его выдержка составляет около 10-ти лет.
