Коньяк La Pouyade

Коньячный дом Ла Пуйад (La Pouyade) имеет довольно длинную историю. Он пережил множество взлетов и падений, но качество продукции всегда оставалось неизменно высокого уровня. Основана компания Ла Пуйад (La Pouyade) в далеком 1551 году, и вот уже на протяжении четырех столетий она выпускает высококачественный французский коньяк, который приобрел статус «королевского» напитка. Сегодня руководит работой мануфактуры Ла Пуйад (La Pouyade) семья Буйе-Дюбоске, которая за сравнительно короткий отрезок времени уже сумела внести немалый вклад в развитие предприятия.
Несмотря на столь долгое существование компании Ла Пуйад (La Pouyade), многовековые традиции и рецептуры производства коньяка не изменились, до сих пор они хранятся в строжайшем секрете хозяевами предприятия, их глубоко уважают и успешно применяют в процессе производства коньяка. Кроме того, с годами был накоплен бесценный опыт, который постоянно совершенствуется и применяется на производстве. Коньяк Ла Пуйад (La Pouyade) не производится в крупных промышленным масштабах на полностью автоматизированных заводах. Этот благородный алкогольный напиток изготавливается на старинных аппаратах в цеху, где приветствуется только ручной труд, который, как известно, намного лучше машинного. Ни один компьютер не сможет выполнить работу настолько бережно, как это смогут сделать человеческие руки. Каждый этап производства строго контролируется хозяином компании и лучшими мастерами купажа, которые посвятили изготовлению алкогольной продукции практически всю свою сознательную жизнь, а накопленное с годами мастерство передают по наследству своим детям, обучая их алкогольному делу примерно с 7 лет. Дистилляция всегда осуществляется в больших аламбиках, сделанных по старинным чертежам местными ремесленниками из качественной меди, которая позволяет осуществлять непрерывную и равномерную перегонку спирта. В результате получается более мягкий, ароматный, насыщенный и очень приятный французский коньяк с долгим и прекрасно сбалансированным послевкусием.
Коньячный дом Ла Пуйад (La Pouyade)

Спирты для этого великолепного напитка дистиллируются из редкого сорта винограда Фоль Бланш, который выращивается на лучших землях французского региона Коньяк, а именно в Премьер Крю — в самом сердце региона Коньяк. Эти земли, по мнению ученых, являются наиболее подходящими для выращивания привередливых сортов винограда, ведь здесь почвы содержат все необходимые полезные вещества, а климат всегда радует теплом и редкими, но очень обильными осадками. Собирают урожай также исключительно вручную, а занимаются этим делом в основном женщины. Как правило, именно представительницы прекрасной половины человечества отличаются большей выдержкой в отличии от мужчин, которым очень быстро надоедает долгая однообразная работа. Да и современная техника не сможет здесь помочь, ведь виноград растет на богатых мелом и песком горных склонах, где даже человеку порой бывает сложно пройти.
Но это еще не все особенности компании Ла Пуйад (La Pouyade). Также стоит обратить особое внимание на технологию дистилляции. Перегонка производится без предварительной фильтрации, что позволяет сохранить более насыщенный вкус и аромат спирта. Кроме того, выдержка проводится исключительно в новых бочках, которые изготавливаются только из древесины дуба, возраст которого должен составлять не менее 150 лет. Дуб должен быть выращен исключительно в западной части региона Лимузен Тронсэ. Этот участок земли является собственностью компании Ла Пуйад (La Pouyade), который был подарен ее владельцу самим Наполеоном I. Новые дубовые бочки собираются местными мастерами по старинным технологиям, которые полностью отвергают применение гвоздей или каких-либо дополнительных склеивающих материалов, способных испортить восхитительный вкус коньяка.
В больших погребах компании Ла Пуйад (La Pouyade) хранятся невероятно огромные запасы спиртов, среди которых насчитывается примерно 3500 уникальных образцов старейших в мире коньяков. В продаже их нет, они используются только для купажирования. Розлив готового коньяка производится после поступления заказа прямо из бочки, где напиток выдерживался. Переливают его в эксклюзивные фирменные стеклянные бутылки ручной работы. Сделаны они талантливыми мастерами в стиле XVIII века, а этикетка покрыта тончайшим слоем золота. Перед продажей каждая бутылка нумеруется, к ней прилагается сертификат подлинности, который гласит о качестве и натуральности продукции, а также в нем указывается, из какого винограда был произведен коньяк, сколько лет каждому спирту, вошедшему в купаж, и многие другие интересные факты об алкогольном напитке. Коньячный дом Ла Пуйад (La Pouyade)

Все коньяки дома Ла Пуйад (La Pouyade) производятся из спиртов, срок выдержки которых должен составлять не менее 80 лет. Очевидно, что это очень старые спирты, но и это еще не предел. В ассортименте есть даже напитки, которые содержат в себе спирты, рожденные на свет примерно в XIX веке. Таким образом, каждый коньяк бренда Ла Пуйад (La Pouyade) — это редчайшее творение с индивидуальными вкусовыми качествами и ни с чем не сравнимым ароматом.
Для всех коньяков компании Ла Пуйад (La Pouyade) характерны темно-янтарный цвет, который подтверждает длительную выдержку, невероятная мягкость, прекрасная сбалансированность, очень сложный аромат с преобладающими ванильными и дубовыми оттенками, а также приятное и довольно продолжительное послевкусие, от которого просто невозможно оторваться.
В продажу этот коньяк поступил не так давно не так давно, сначала его производили исключительно для собственного потребления и для самых близких друзей владельцев компании. Но совсем недавно хозяин компании Ла Пуйад (La Pouyade) господин Буйе-Дюбоске позволил миру попробовать его благородный французский коньяк, который невероятно быстрыми темпами начал набирать популярность во всем мире среди любителей качественных элитных алкогольных напитков.
Эксперты и дегустаторы рекомендуют пить этот коньяк только в чистом виде, ни в коем случае нельзя использовать его в качестве основы для популярных коктейлей. Кроме того, употреблять этот коньяк стоит в спокойной обстановке, очень маленькими порциями из специального тюльпановидного бокала, который поможет полностью ощутить всю прелесть и элегантность этого неповторимого напитка. Вкус и аромат коньяка Ла Пуйад (La Pouyade) очень мягкие и легкие, поэтому напиток не придется разбавлять минеральной водой без газов.

Купить коньяк компании Ла Пуйад (La Pouyade) по выгодной цене можно только у нас в магазине.