Французский коньяк

Армянский коньяк

Украинский коньяк

Российский коньяк

Грузинский коньяк

Молдавский коньяк

Коньячные настойки

Коньяк Jean Fillioux

Коньячный дом Жан Филью (Jean Fillioux) — это элитный производитель крепкого алкоголя. По мнению многих независимых экспертов и ценителей, французский коньяк Жан Филью (Jean Fillioux) имеет отличное качество, с ним могут сравниться только несколько известнейших брендов. Поместье этого благородного коньячного дома расположено в самом сердце региона Гранд Шампань, в собственном владении предприятия примерно 26 гектаров первоклассных виноградников, расположенных на весьма плодородных и хорошо освещенных солнцем землях. Коньяки дома Жан Филью (Jean Fillioux) производятся только из собственного винограда, а на заводе преобладает ручной труд. Поэтому и качество выпускаемой продукции соответствующее.

Теперь стоит рассказать немного подробней о производстве этого великолепного коньяка. В среднем, с одного гектара виноградников получают примерно 80-85 гектолитров коньячного спирта. На плантациях для улучшения роста винограда никогда не используют химические удобрения, только натуральные. Среди сортов винограда, возделываемых компанией Жан Филью (Jean Fillioux), преобладает Уни Блан, несколько небольших участков земли засажены Коломбаром и Фоль Бланшем. Собирается урожай обычно в середине октября, после чего зерна винограда проходят очистку и тщательно перебираются не один раз. Ферментация начинается только через день после прессования, причем виноградные зерна никогда не выжимаются насухо, лишь слегка раздавливаются для того, чтобы не раздробить косточки и избежать попадания в сусло вредных и нежелательных масел или кислот.

Владельцем дома в настоящее время является Паскаль Фийю, он лично следит за каждым этапом производства своего элитного коньяка. Паскаль Фийю является представителем уже четвертого поколения владельцев компании Жан Филью (Jean Fillioux). Он унаследовал поместье в 1982 году и сразу серьезно отнесся к возложенным на него обязанностям. Паскаль Фийю — это настоящий мастер  своего дела, а его коньяки  - настоящие шедевры, предназначенные для самых взыскательных и искушенных ценителей и гурманов.  Даже изготовление бочки не проходит без ведома владельца предприятия, Фийю всегда тщательно следит за тем, чтобы обжиг с внутренней стороны сосуда был равномерным и продолжался не менее 15 минут. В результате этого бочка подвергается воздействию огня на один сантиметр изнутри, что приводит к полному изменению химического состава дуба. И если коньячные спирты дополнительно выдерживать в таких бочках, то они начинают приобретать миндальные и ванильные ароматы. Коньяки, которым предписано стареть более 20 лет, выдерживают сначала в новых бочках, а затем в старых для того, чтобы избавиться от излишней танинности.
Паскаль Фийю, владелец компании Жан Филью (Jean Fillioux), с уважением сохраняет старинные традиции производства  коньяка, заложенные еще его прадедом. В подтверждение этих слов следует добавить, что некоторые коньяки Жан Филью (Jean Fillioux) были созданы очень давно, но принцип их производства остается неизменным на протяжении многих веков.

Коньяк Jean Fillioux Millеsime 1924 (Жан Фийу Миллезим 1924)
Это старейший французский коньяк дома Жан Филью (Jean Fillioux). Его выдержка составляет 83 года, напиток был выпущен лимитированной серией, всего 21 бутылка. Крепость нестандартная, она составляет не менее 42 процентов. Цвет этого коньяка темно-янтарный с приятными красными отблесками по краям бутылки. Аромат у этого изысканного напитка очень насыщенный и роскошный. В нем чувствуются нежные тона спелого чернослива, розы, марсалы и старинного портвейна. Вкус поражает своей глубиной и сбалансированностью, за счет которой он невероятно легок и приятен. Во вкусе чувствуются яркие нотки сочных фруктов, апельсиновой корки и конфет. Послевкусие невероятно продолжительное и запоминающееся. Пить этот благородный коньяк лучше всего в чистом виде, без закуски, которая с легкостью может испортить общее представление об этом благородном напитке и не позволит ощутить всю глубину его вкуса и запаха.

Купить коньяк дома Жан Филью (Jean Fillioux) хорошего качества можно только у нас в магазине по привлекательным ценам.
 

. . . .	. . Название коньяк Жан Фийу Селексьон Сингл Кэск ¹73 Коньяк Jean Fillioux Selected Single Cask ¹73 Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 44 Выдержка лет 39 Цена 15994 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Коньяк Jean Fillioux Millesime 1991 Жан Филью Миллезиме 1991 года Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 42 Год производства 1991 Цена 14324 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Expert Collection Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 44 Цена 16846 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Star Gourmet Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка лет 18 Цена 11409 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Cep d Or Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Цена 8955 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Tres Vieille Grande Champagne Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка Tres Vieux Цена 12314 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 44 Цена 16293 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка Napoleon Цена 7383 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux La Pouyade Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 42 Цена 6160 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка Reserve Familiale Выдержка лет 50-70 Цена 46149 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

. . . .	. . Название Jean Fillioux Moulin Rouge Страна производства Франция (France) Объем бутылки 0.7 л Градус 40 Выдержка ХО Выдержка лет 27 Цена 30573 руб. . .
Средний балл - 0 Написать дегустацию Посмотреть дегустации (0)

Статьи

Выдержка коньяка

Дистилляция коньяка

Родина коньяка

Самый дорогой коньяк в мире

Город Коньяк — гордость Франции

Сходства и различия коньяка и арманьяка

Коньяк с колой — деньги на ветер

Кофе и коньяк — сочетание на все времена

Коньяк и сигара — лучшая пара

Оффтопик о коньяке

Первооткрыватель пиара - Шустов

Как появился коньяк, или Фантастическая череда случайностей